Offre d’emploi Maroc CMH recrute Responsable Régional Restauration
Offre d’emploi Maroc CMH recrute Responsable Régional Restauration
En prévision des ouvertures de plusieurs stations services autoroutières, CMH recrute Responsable Régional Restauration (Réf. R/03-11)
Mission
- Veiller au respect du concept de restauration dans toutes ses composantes dans le réseau de restaurants,
- Coordonner les travaux de pré-démarrage avec l'équipe de restauration, Assurer dans une première phase le démarrage et l'exploitation des restaurants, Former le futur responsable et faire les passations de consignes.
- Définir, transmettre, suivre et contrôler les objectifs globaux (commerciaux, financiers…) des restaurants sous sa responsabilité,
- Ce Responsable Régional Restauration va veiller au respect des procédures relatives à l'hygiène alimentaire, à la production, à la à la conformité des produits «aux techniques de vente et d'accueil dans tous les restaurants,
- Encadrer, diriger et contrôler les managers sous sa responsabilité.
- Optimiser les résultats du site (Financiers et opérationnels),
- Assurer et fiabiliser la remontée des informations gIobaIes de gestion vers la direction.
Profil
- Diplômé d'une école hôtelière.
- Ayant une expérience de 6 ans minimum dans un poste similaire en hôtellerie, restauration réseau ou franchise internationale
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et esprit d'analyse.
La mobilité géographique est exigée sur ce poste de Responsable Régional Restauration
Merci d'adresser vos candidatures (Référence du poste, CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante: